.jpg?width=1600)
Türk kahvaltısı nasıl olur?
“Serpme kahvaltı” masayı dolduran onlarca küçük tabaktır: beyaz peynir, tulum, zeytin, bal-kaymak, turunç ve gül reçeli, menemen, sucuklu yumurta, sigara böreği, gözleme, simit, taze ekmek ve sınırsız çay. Antalya’da yanına mutlaka portakal suyu ve hibeş gelir. Hafta sonu sabahları 09:00–13:00 arası yoğundur.
Nerede?
- Kaleiçi – restore edilmiş Osmanlı evlerinin avlularında kahvaltı; turunç ağaçlarının altında
- Konyaaltı – sahil boyunca köy kahvaltısı salonları ve deniz manzaralı kafeler
- Lara / Güzeloba – modern kahve dükkânları ve brunch
- Döşemealtı & Çakırlar – şehre 15 km, dere kenarında köy kahvaltısı ve gözleme geleneği
- Kaş & Kalkan – liman kahvaltıları, Meis manzarası
Kahve kültürü
UNESCO listesindeki Türk kahvesi geleneği Kaleiçi kahvehanelerinde sürüyor; şehir merkezinde ve Lara’da artan sayıda “üçüncü dalga” kavurma atölyesi var. Çay ise her yerde, ince belli bardakta ve çoğu zaman ikramdır.